5月3日から2025年1番茶の荒茶製造を開始しました。

2月の乾燥や3月末から4月頭にかけての夜間の冷え込みなど厳しい気象条件を乗り越え、茶の木たちは無事に新芽を伸ばしてくれて、無事に製造を迎えることができました。

ちょうど休眠覚醒したタイミングで雨も多かったため、肥料も良く効いたズッシリとみずみずしく柔らかな芽での収穫と製造が出来ています。

さあ今年は「おくはるか」が初収穫を迎えます。
桜葉様の香りがするクマリンという成分を含んでおり、香気に特徴がある埼玉県生まれの品種です。生育が遅い品種（晩生品種）になりますので、収穫はもう少し先になりますが、森藤園に新たな品種茶が仲間入りする予定です。

一年間の振り返りとなる収穫＆製造を楽しむことは勿論のことですが、安全第一でおこない、皆様においしい新茶をお届けできるように頑張って参ります。

2025年新茶発売予定日をまとめましたのでご覧ください。

藤の緑宝 ￥1620 / 100g　5／17日
藤の緑香 ￥1296 / 100g　5／17日
藤の緑風 ￥1080 / 100g　5／17日
瑞響 ￥864 / 100g　5／20頃
瑞照 ￥756 / 100g　5／20頃
瑞恵 ￥648 / 100g　5／23頃
瑞楽 ￥540 / 100g　5／23頃
東京狭山茶 つゆひかり　￥1620 / 100g　5／25頃
東京狭山茶 おくはるか ￥1296 / 100g 5／25頃

茎茶、粉茶などにつきましては煎茶商品が出来てからの仕上げ工程となりますのでお電話にてお問い合わせください。