森藤園について
森藤園は東京都西多摩郡瑞穂町で茶の栽培・製造・販売を一貫して行っているお茶屋です。
皆様に「美味しい」と言って頂けるように肥培管理に力をいれ、良質茶製造に励んでおります。
私たちが丹精込めて造った狭山茶をどうぞお楽しみください。
当園のこだわり
探求心
お客様からの「おいしい」の言葉、
お茶を飲まれた時の笑顔が、私たちの茶栽培・茶製造の励みになります。
森藤園では、茶の品質と味、おいしいお茶とは何か探求し続けていきます。
土づくりによる良質茶生産
茶の品質は芽の質で左右されます。
良い芽は良い畑から収穫されるという事を前提に、良質茶生産に向けて土づくりはとても大事になります。
森藤園では毎年数回にわたって土壌診断を行い、診断結果をもとに化成肥料の使用を抑えた有機質肥料主体の肥培管理をしています。
また、有機物の投入など微生物の住み良い環境を作り透水性、保水性、保肥力のある肥沃な土づくりに取り組んでいます。
再現性のある茶づくり
茶は一度定植すると約30年もの間活躍し、私たちと共に生きています。
森藤園での収穫は年間1回または2回ですが、年ごとに生育環境には違いがあるため一生に一度の産物であるといえます。
ですが、製品に毎年バラツキが出ないよう経験をもとにその年の茶の特徴を踏まえ、最大限生かし再現性のある茶づくりに励んでいます。
店舗情報
森藤園
〒190-1202
東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山326
TEL 042-557-0517
FAX 042-556-5285
営業時間 9時～18時30分（不定休）